一直很奇怪，为什么奶酪这种食品在国内没有好好的发展，很小的时候，记得动画片中奶酪的样子好像是大大的，黄黄的，还有圆孔，对了，应该是猫和老鼠这部动画片。
  随着时光流逝，青春不再的时候，才真正的接触到奶酪……，那是一种叫马苏里拉（Mozzarella）的意大利南部奶酪，霎时间，我了解再也离不开这种近乎完美的食品了。
   一个念头涌上心头，让奶酪走进中国的千家万户，虽然不知道时间会有多长，但相信，在奶酪饕餮们的努力下，会有更多的奶酪爱好者加入到这个行列中来！
  希望不单纯给大家提供一种食品，而是奉献给每个人一种艺术与美的享受！